Receitas: doces - Sorvete
Para o creme 1 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 3 gemas; Para o creme 2 3 claras; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro; Para a calda de chocolate 6 colheres (sopa) de chocolate em pó; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água; Modo de preparo : P ara o creme 1: Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até engrossar (não ferver) . Deixe esfriar. Para o creme 2: Numa batedeira, bata as 3 claras em neve, junto 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro. Junte ao creme 1 (que já deve estar frio). Misture. Para a calda de chocolate: Misture o ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Deixe engrossar. Caramelize uma forma para pudim com um pouco da calda. Coloque o creme (mistura dos cremes 1 e 2) na forma e leve ao congelador. Sirva após 24 horas. Para desenformá-lo, esquente o fundo da forma por alguns minutos que ele soltará. Regue com o restante da calda de chocolate e sirva. Rece...